Die 3. Klasse besucht die Bäckerei Hufgard, Januar 2004
Fotos: L. Essmann

... und haben viele große Maschinen gesehen. In einer haben sie den Teig angerührt. Im Backofen können in 21 Minuten 700 Brötchen auf einmal gebacken werden. Damit das Brot keine rissige Kruste bekommt, braucht es beim Backen Wasserdampf.

Der Bäcker zeigte uns die verschienen Getreidearten an den Halmen, die Körner in den Gläsern und als Mehl. Wusstest du schon, dass Roggenmehl dunkel aussieht?

Wir waren im Gefrier- und dem Kühlraum und haben ganz doll gefroren. Nachdem wir uns alles angeguckt hatten,durften wir selber backen. Jeder von uns konnte Backstücke mit Eigelb bestreichen. Ein paar Kinder von uns wollen nun Bäcker werden.

Alle Kinder in unserer neuen Schule haben heute ein großes Stück von unseren Brötchenformen bekommen. Den Lehrern hat es auch gut geschmeckt. Unserem fleißigen Hausmeister haben wir eine große Brezel geschenkt. Ich rufe dich bald an und erzähle dir, was wir noch gemacht haben.

Deine Klara